750 grammes
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Wir klären über die geschmacklich einzigartigen Weine aus aller Welt auf!

Kalifornischer Wein

Qualitätsweine aus Kalifornien, wenn Sie der Meinung sind, in Kalifornien wird nur Chardonnay und Cabernet hergestellt, sollten Sie dringend weiter lesen. Die Produktpalette kalifornischen Weines ist nämlich sehr vielfältig. Kalifornien kann auf eine 200jährige Tradition des Weinbaus zurückblicken.

Blick nach Kalifornien
Weine aus Kalifornien haben einige Überraschungen parat.

Die Bedingungen für den Weinbau sind so gut, dass etwa 80 Prozent der gesamten Weinerzeugung von Amerika, aus Kalifornien stammt.

Kalifornischer Wein ist ein Genuss für den Gaumen und besticht mit viel Körper und Fülle. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Merlot gehören zu den am zahlreichsten angebauten Sorten.

Von den etwa 2200 Winzern in den USA, sind über 1000 in Kalifornien. Die meisten sind kleine bis mittelständige Unternehmen, die von Generation zu Generation übergeben wurden. In den USA gilt Wein als ein Luxusprodukt und ist im Verhältnis zu Weinen aus Europa sehr teuer.

Das Herz und die Seele der kalifornischen Weinindustrie, wird das Napa Valley genannt. Durch unterschiedliche Beschaffenheiten des Bodens zeichnet sich dieses Gebiet besonders für den Weinbau aus. Schwere Tonböden findet man im Tal, an den Berghängen ist der Boden eher lehmig und mit Kieseln durchsetzt. Im Westen von Napa Valley kann man Weinberge in einer Höhe von bis zu 600 Metern sehen.

Kalifornischer Wein wird unter Einhaltung strenger Gesetze hergestellt. So ist beispielsweise die Zufuhr von Wasser gänzlich verboten. Zur Klärung darf höchstens 1 Prozent Wasser verwendet werden. Das Zufügen von künstlichen Farb- und/oder Aromastoffen ist untersagt.

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